横山下边村腐乳厂
人杰地灵的横山村，不仅出了宰相陈宏谋，三元及第的陈继昌，还出了闻名遐迩的腐乳。三四百年的腐乳制作历史赋予了本村浓郁的食文化色彩。腐乳，在古是宰相陈宏谋进献给乾隆皇帝的贡品；在近亦是千家万户食用佐料的首选。几百年来本村一如既往地沿袭着腐乳传统的制作工艺，随着年代的不断推进，我们改变了它的包装、改变了它的食用方式......唯一不变的，是其久经考验、香滑细腻的绝佳口感。     下边村腐乳更是集所有传统腐乳制作工艺的精华于大成，始终坚持着最天然的选料、最古朴的配方、最传统的制作工艺，融入了现代化的制作监控程序和管理，使得腐乳的生产和食用都得到了进一步的提高跟发扬光大。下边村腐乳厂自2005年年底投产以来，本着“以质量求生存，以市场求发展”的经营理念，产品市场迅速拓展，在极短的时间里取得了骄人的成绩。其产品远销北京、上海、广东、浙江、湖南、湖北及区内各市、县，受到广大客商和消费者的青睐。
本厂现有职工50多人，其中大、中专以上学历职工10余名。我们的信念是“与时俱进，以认为本”，在县、乡政府及有关领导的带领下，将本地特色发扬光大，为本地富余劳动力创造更多就业机会。
下边村牌腐乳作为传统工艺与现代管理的结晶，精选大豆、米酒、食盐、辣椒、大茴、小茴、桂皮、沙姜辅以古井泉水，秘制而成的天然产品。 本品口感细腻，香滑突出，品味纯正；不含任何防腐剂及人工色素。